Vida Integral

Para quem ama comer e não abre mão de ser saudável


1 comentário

Alimentos que combatem doenças

Nada melhor do que unir o útil ao agradável. Na verdade, aqui a combinação é “sabor e saúde” (não resisti ao cliché , desculpe). Ingerir alimentos que fazem bem ao seu corpo e sua mente e ainda prevenir doenças degenerativas é  uma estratégia excepcional.

Aqui seguem alguns deles; escolha os seu preferidos e comece hoje mesmo a construir uma vida melhor:

1) Maçã: uma das principais fontes de pectina, esta fruta é comnhecida por estabilizar os níveis de açúcar no sangue, melhorar a pressão arterial e prevenir alguns tipos de câncer

2) Avocado: rico em gorduras saudáveis o avocado ajuda a prevenir doenças cardíacas

3) Quinua: rica em nutrientes e fonte de proeteínas é perfeita para os vegetarianos. este alimento também é responsa’vel por prevenir doenças cardíacas e evitar crises de enxaqueca

4) Laranja: fonte de vitamina C esta fruta é conhecida por melhorar a imunidade

5) Mamão: esta fruta deliciosa é repleta de vitamina C, A e E, além de folato, previne câncer de intestino entre outras doenças

6) Espinafre: é conhecido por prevenir diversos tipos de câncer (entre eles o de ovário e mama) e proteger o cérebro contra o envelhecimento

7) Nozes: fonte de omega 3 as nozes e castanhas também contribuem para a boa saúde do coração e cérebro

8) Iogurte Desnatado: melhora o sistema imunológico, combate o mau hálito e auxilia no controle do peso


11 Comentários

5 Benefícios das Nozes e Castanhas

Nozes e castanhas (e todas as variedades, amêndoa, pistache, amendoim) viraram o centro das atenções da alimentação saudável. Também não é para menos estes alimentos são extremamente nutritivos e deliciosos. Aqui seguem 5 razões para você aderir:

1) Mantém a saciedade: é isso mesmo, nozes e castanhas auxiliam na perda de peso por diminuir a grelina (hormônio da fome). Uma revisão realizada em  2008 evidenciou que pessoas que incluíam estes alimentos da dieta tinham melhores resultados no emagrecimento

2) Benefícios para o coraçāo: estes alimentos contém o amino ácido arginina, o qual permite o relaxamento dos vasos sanguíneos. As nozes também causam melhora do colesterol

3) Melhoram o seu humor: está comprovado que as nozes e amêndoas aumentam a produção de serotonina, o hormônio da felicidade

4) Nutrição para o seu dia: estes alimentos não são bons apenas para o seu coração, eles contém nutrientes como vitamina E, selênio, folato, magnésio, fibras, que são importantes para sua saúde

5) Acrescentam sabor a sua alimentação: além de nutritivas elas são fáceis. Podem ser incluídas em cereais e saladas ou ingeridas no lanche da tarde. Use sua imaginação e sinta os benefícios

 


7 Comentários

Uma transformação de vida

Para o americano Michael Lamb mudar o estilo de vida e emagrecer era muito mais que uma questão estética. Sua esposa sofria de uma doença renal e precisava de um novo rim; apesar de ser um doador compatível, o seu peso era um problema. Aos 54 anos pesava 136Kg com um IMC (índice de massa corporal) de 43, obeso mórbido. Ele se considerava um americano típico, que se alimentava de fast food, com o sono prejudicado, estressado e sedentário.

Em setembro de 2011 ele resolveu mudar de vida. Procurou ajuda do Vigilantes do Peso e começou a levar o própria comida para o trabalho. Michael é professor, seus alunos logo notaram a diferença nos seus hábitos alimentares e perguntaram: Por que você está comendo como um coelho? Ele não se abalou e resolveu ensinar os benefícios da alimentação saudável.

A atividade física também foi introduzida de forma gradual, a princípio com curtas caminhadas. A medida que ia emagrecendo ele procurou uma academia para tonificar os músculos. O primeiro dia foi o pior, depois  notou que os profissionais realmente queriam ajudá-lo e o treino tornou-se mais natural.

Após quase um ano, Michael perdeu 21kg , 16% do seu peso e 6,9 pontos no IMC. O seu lema hoje é: “Nunca estamos ocupados demais para comer certo e praticar exercícios”. Aos 55 anos se considera uma minoria americana, ele partica atividade física, dorme 7 horas por noite e consegue relaxar. E quando sua esposa precisar no rim, ele não terá arrependimentos.

Uma transformação de vida inspiradora!


3 Comentários

Cenoura: betacaroteno para a vida

Os benefícios da cenoura para a saúde são impressionantes. Este vegetal de cor vibrante,tão fácil de ser encontrado e simples de preparar, possui quantidades enormes de betacaroteno, um potente antioxidante.

Um estudo de 10 anos realizado na Holanda demonstrou que pessoas que ingeriam 50g de cenoura por dia apresentaram redução importante de doenças cardiovasculares. Este vegetal  é fonte das seguintes vitaminas e minerais : vitamina A, B1,B2,  B3,B6, E,  K, C, potássio, manganês.

Os benefícios para saúde incluem:

– prevenção de doenças cardiovasculares

– prevenção de doenças que acometem a visão

– prevenção de câncer de intestino

– prevenção do envelhecimento precoce da pele

 


4 Comentários

Um hábito para viver mais e melhor!

Se você tivesse que fazer uma única modificação nos seus hábitos alimentares para viver mais e melhor, qual seria ela? Para responder esta pergunta temos que analisar as principais causas de morte.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a principal causa de morte em 2011 foi doença cardíaca isquêmica (infarto) e a segunda, acidente vascular cerebral (derrame). Estas enfermidades estão relacionadas a um hormônio: a insulina. Esta é responsável pela entrada da glicose (açúcar) na célula. No entanto quando o aporte é excessivo, há uma resistência insulínica. Ou seja, a insulina não consegue agir.

Para prevenir a resistência insulínica basta diminuir a ingestão de açúcar e carboidratos refinados (pão, massa e arroz branco) e dar preferência a  grãos e carboidratos integrais, frutas e legumes. Este é um dos segredos para ter uma vida melhor e mais saudável.


2 Comentários

Vitamina B12 e sua importância

Você anda cansado, com dores e formigamento nas pernas? A causa pode ser deficiência de vitamina B12. Este nutriente é essencial para a produção de células vermelhas do sangue e a sua falta acarreta um tipo de  anemia.

O principal sintoma da deficiência de vitamina B12 é a fadiga; outros sinais incluem: perda de peso, alteração intestinal (diarréia, constipação e flatulência), náuseas e vômitos, formigamento dos membros, perda de equilíbrio. Se os níveis   estão extremamente baixos, pode ocorrer confusão mental e demência.

Condições como alcoolismo, idade avançada, dieta vegetariana (principalmente a vegan) e cirurgia de redução de estômago podem causar deficiência dessa vitamina. A recomedação diária é de 2,4 microgramas. Os seguintes alimentos são fontes de vitamina B12:

– carnes (de preferência magras)

– leite e derivados

– ovos

– peixe e frutos do mar


5 Comentários

Combatendo o Transtorno de Déficit de Atenção

A pessoa que sofre de Transtorno de Déficit de Atenção (TDAH) sofre com seguintes sintomas: desatenção, impulsividade e hiperatividade. Geralmente, tem  dificuldade em assistir uma palestra, ler um livro, sem que sua cabeça “voe” para bem longe e seja absorvida por um  turbilhão de pensamentos.

Embora os resultados das pesquisas ainda sejam controversos, muitos especialistas acreditam na relação entre a alimentação e o Transtorno de Déficit de Atenção. O  médico americano Daniel Amen, especializado em TDAH, recomenda  uma dieta com seguintes alimentos:

  • Coma um dieta rica em proteínas saudáveis: feijões, queijo branco, carnes magras e peixes, ovos e nozes. Adicionar proteína no café da manhã e após a escola (no caso das crianças e adolescentes) melhora  a concentração
  • Diminua a ingestão de carboidratos simples: alimentos como doces, massa e arroz e pão branco causam alterações hormonais que predispõem o TDAH
  • Coma mais carboidratos complexos: vegetais, grãos e pães integrais, frutas. Estes alimentos também ajudam a melhorar o sono
  • Ingira alimentos ricos em omega 3: alimentos como nozes e castanhas, peixes (sardinha e salmão) e azeite de oliva são excelentes para o cérebro


2 Comentários

6 Hábitos para uma vida mais longa

Com o passar dos anos o corpo sente as modificações. Embora a genética tenha o seu papel, o estilo de vida que você escolheu é extremamente importante para determinar a sua longevidade.

Em outras palavras, alguns hábitos simples e gostosos pode determinar o quanto você vai viver e qualidade de vida que terá.

Os estudos mostram que os 5 hábitos seguintes são cruciais:

– Faça amigos: uma análise de 148 estudos comprovou, ter uma boa conecção social está ligada a maior tempo de vida. Além disso seus amigos ajudam a diminuir o estresse

– Pare de fumar: desnecessário explicar o porquê

– Faça da sesta um hábito: se você puder, não deixe de descansar depois do almoço. Um estudo com 24 mil pessoas comprovou que a chances de desenvolver doenças cardiovasculares diminuem 37% em pessoas que possuem este hábito

– Adote a dieta mediterrânea: rica em frutas, vegetais, grãos integrais, azeite de oliva e peixes.

– Case-se: os estudos científicos comprovaram, pessoas casadas vivem mais que as solteiras. Provavelmente pelo suporte social e financeiro que o casamento proporciona. Outro dado interessante é que mesmo os divorciados ou viúvos vivem mais do que as que nunca se casaram

– Exercíte-se: manter um rotina de atividade física é essencial para um boa qualidade de vida. Basta 30 minutos 3 vezes por semana de caminhada para sentir a diferença


1 comentário

Ervilha Torta: a energia que vem do verde

A ervilha torta é um dos alimentos ricos em antioxidantes e com potente ação anti-inflamatória. Os polinutrientes deste vegetal são extremamente poderosos e incluem flavanóides, beta carotenos, Omega 3 (em forma de  ácido alfa linoleico), Omega 6.

Dentre as vitaminas e minerais presentes na ervilha torta os principais são: vitamina k, manganês, vitamina C, fibras, vitamina A, vitamina B1, Vitamina B6, vitamina B3, ferro, zinco

Os benefícios para a saúde incluem:

– ação antioxidantes

– ação anti-inflamatória

– estabiliza os níveis de açúcar no sangue (prevenção de diabetes)

-prevenção de câncer de estômago

– prevenção de doenças cardiovasculares

Motivos não faltam para incluir ervilha torta na sua alimentação. A sua saúde vai agradecer!


3 Comentários

Você é viciado em comida?

Você já percebeu que muitas vezes durante aquele churrasco, ou qualquer outra ocasião que envolva muita comida, a situação foge do seu controle? De repente, comeu muito (muito mesmo) mais do que deveria? Este fenômeno tem explicação científica.

Um estudo publicado no Archives of General Psychiatry em abril de 2011 (“Neural corralates of food addiction”) demosntrou que pessoas que comiam compulsivamente apresentavam maior atividade em partes do cérebro que envolvia vício. Quando os participantes visualizavam ou provavam alimentos com alto teor de açúcar e gordura (doces, por exemplo) a resposta cerebral era a mesma de um viciado em cocaína.

Os especialistas acreditam que o vício por comida ocorre com alimentos processados/refinados e industrializados. Pesquisadores, como Nicole Avena, Ph.D, ainda buscam o tratamento para tal “doença”. Porém, enquanto não decobrem a cura, melhor evitar a caixa de Bis, porque você sabe que é incontrolável.

 


5 Comentários

Recipientes plásticos: devo me preocupar?

O bisfenol-A (BPA) é um dos produtos químicos de maior prevalência nos produtos comercializados. Ele interfere no sistema endócrino causando danos e doenças.

O BPA está presente em selantes dentários, cremes, mamadeiras e garrafas e recipientes plásticos (policarbonato). Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association demonstrou que adultos com maiores níveis deste composto na urina possuíam riscos elevados para obesidade, diabetes, doenças cardíacas e hepáticas.

A maior preocupação é com mulheres grávidas e crianças pequenas, pois a exposição pode ser maior devido a pequena superfície corpórea. Portanto, evitar a sua contaminação e da sua família é imprescindível. Aqui seguem algumas orientações práticas:

– Limite o uso de recipientes plásticos: prefira armazenar alimentos em potes de vidro ou cerâmica (especialmente se for aquecer no microondas)

– Nunca aqueça mamadeiras em microondas: evite aquecer qualquer alimento em recipientes plásticos, mesmo que esteja escrito que é seguro (estudos científicos provaram que o aquecimento aumenta a contaminação do BPA do plástico para os alimentos)

– Diminua o uso de garrafas plásticas: prefira garrafas de vidro e de papel

– Sempre que possível compre mamadeiras e recipientes livres de BPA (BPA Free): já existem em locais selecionados

Quanto mais rígido o plástico maiores os níveis de BPA, escolha aqueles que são mais macios.


2 Comentários

Obesidade é contagiosa?

O jornal médico amercicano The New England respondeu à pergunta: a obesidade é sim contagiosa. No trabalho científico publicado em 2007 “The Spread of Obesity in a Large Social Network over 32 Years” os pesquisadores analisaram 12.067 pessoas de 1971 a 2003. Os resultados são alarmantes.

Durante este período as chances de uma pessoa ficar obesa aumentaram 57% se ela tinha um amigo que se tornou obeso. Entre irmãos, se um ficou obeso o outro tinha 40% mais chances de “contrair” a doença. Já no caso de casais a chances aumentam 37%.

Portanto, muito importante ficar atento aos amigos. Embora obesidade não seja uma doença literalmente contagiosa, o hábito de comer é social. Seja você o primeiro a introduzir hábitos saudáveis no seu círculo de amigos. A saúde de todos irá agradecer.


5 Comentários

Café da Manhã: indispensável

Se você precisava de outra razão para incluir um bom café da manhã na sua vida, o Institute of Food Technologists nos Estados Unidos pode ajudar. Uma pesquisa recente concluiu que ingerir alimentos com alto índice glicêmico (de rápida absorção, tudo que inclui farinha branca e açúcar) pela manhã pode causar aumento do apetite durante o dia.

Em outras palavras, se você pular esta refeição ou ingerir alimentos como pão branco com manteiga ou bolo (ou guloseimas parecidas) pela manhã, nenhum outro alimento irá compensar a sua fome. Resultado: maior quantidade de comida e quilos a mais na balança.

A solução é escolher um café da manhã saudável, com alimentos integrais que possuem um baixo índice glicêmico (são absorvidos lentamente). Além de controlar o apetite durante o dia, esta medida também resulta em maiores níveis de energia.

Aqui seguem algumas sugestões de café da manhã saudável:

– cereais integrais: aveia, cevada em flocos ou granola sem açúcar. Podem ser misturados com iogurte ou leite desnatado, acrescente frutas secas (uva passa, ameixa seca) para adoçar

– ovos cozido ou mexidos: utilize um ovo e duas claras, coma com pão integral. Uma fruta completa a refeição

– uma fatia de pão integral com queijo cottage e peito de peru. Escolha a fruta da sua preferência e saberei o seu café da manhã


3 Comentários

Depressão x Obesidade

Se você anda deprimido e notou que as roupas estão apertadas, não é delírio. A conexão entre depressão e obesidade existe. O grande culpado é o cortisol, hormônio do estresse que se encontra elevado nos estados depressivos.

O cortisol causa inflamação crônica e favorece o armazenamento de gordura na região abdominal. Além disso, este hormônio aumenta a vontade de alimentos pouco saudáveis e com excesso de calorias.

Portanto fique atento ao seu humor. Anda estressado e desanimado? Tente exercícios de relaxamento, yoga, caminhadas no parque, curso de dança. A atividade física provoca a diminuição do cortisol. Porém se você encontra-se realmente deprimido, procure o seu médico para o tratamento adequado. Tratar a depressão também previne a obesidade e todos os males que esta doença causa.


2 Comentários

Mexa-se!

Se você passa mais de onze horas (incluindo o tempo que dirige e fica no sofá escravo da televisão) sentado tem motivos para se preocupar. Um estudo recente publicado na Archives of Internal Medicine com 200.000 pessoas concluiu que permanecer muito tempo sentado aumenta a mortalidade, por elevar o risco cardiovascular.

Os números são alarmantes. Os pesquisadores afirmam que o risco de morte pode aumentar 40% quando comparados àquelas pessoas que passam apenas 4 horas do dia sentados. E isso vale mesmo para indivíduos que praticam exercício físico regularmente.

Em outras palavras, não adianta ir para a academia pela manhã e passar o resto do dia sentado. O exercício físico auxilia mas não é suficiente. No estudo os sedentários tiveram o dobro de chances de morrer nos 3 anos seguintes em comparação às pessoas fisicamente ativas que permaneciam muito tempo sentadas.

Para evitar este risco desnecessário faça algumas mudanças práticas:

– faça intervalos constantes e aproveite para dar uma volta (pegue um copo d’águaou vá ao toalete)

– alongue-se durante o dia, mesmo que seja na mesa do trabalho

– em casa não fique mais do que uma hora sentado no sofá: ofereça-se para pegar um café ou água para sua esposa (ou marido), além de ser educado é bom para a sua saúde e da relação

– ande sempre que puder: você economiza gasolina e acrescenta benefícios cardiovasculares


2 Comentários

Vitaminas: o que você deve saber

Você resolveu cuidar da saúde e comprou diversos suplementos vitamínicos, ou por indicação do seu médico ou de amigos. Saiba como aproveitar os seus benefícios e fique longe das armadilhas:

1- Tome vitaminas com as refeições, de preferência durante o dia: a maior parte dos suplementos devem ser tomados juntamente com alimentos para otimizar a absorção. Quando ingeridas antes de dormir podem causar dor de estômago

2- Converse com seu médico antes de incluir vitaminas na sua dieta: a maior parte dos suplementos é segura; porém alguns podem interagir com medicamentos, como a vitamina K e os anticoagulantes orais

3- Saiba aonde armazenar suas vitaminas: a maior parte pode ser guardada em lugar seco e arejado, dentro dos seus frascos. Compostos como pro bióticos e óleo de linhaça devem ser armazenados em geladeira

4- Vitaminas podem alterar a cor da urina: não se assuste se sua urina ficou amarela brilhante, isso ocorre devido à presença de vitamina B2 (riboflavina). Não existe risco para a saúde

5- Vitaminas não substituem alimentos reais: não adianta substituir o brócolis por uma pílula, os estudos mostram que não é eficaz

6- Fique de olho no prazo de validade: vitaminas vencidas perdem suas propriedades benéficas

7- Comece a tomar ácido fólico antes de engravidar: se você planeja ter um filho, comece a tomar 400mcg de ácido fólico pelo menos três meses antes da concepção


3 Comentários

5 Alimentos que Protegem os seus Dentes

Uma alimentação saudável também contribui para um sorriso bonito. Além de visitar o seu dentista regularmente (não dá para fugir) inclua os seguintes alimentos no seu prato:

1- Queijos: alimento rico em cálcio,ajuda a fortalecer os dentes

2- Chá verde:fonte de polifenóis, antioxidante que auxilia o combate das placas e prevenção de gengivite

3- Cogumelos: são ricos em vitamina D, que age na absorção do cálcio

4- Pistache: fonte de magnésio, que também auxilia a absorção do cálcio

5- Iogurte: um super alimento que previne infecções gengivais, fortalece os dentes, graças ao cálcio e aos pro bióticos


2 Comentários

Alimentos que Previnem Câncer

Uma das doenças mais temidas, alguns tipos de câncer podem estar relacionados aos maus hábitos alimentar. A boa notícia é que ingerir os alimentos certos auxilia na prevenção de neoplasias.

Alguns alimentos são comprovadamente benéficos na prevenção de câncer:

– Vegetais e frutas ricos em vitamina C: acerola, morango, couve, brócolis, tomate, kiwi, mamão

– Alimentos ricos em beta caroteno: cenoura, espinafre, batata doce, abóbora

– Tomates: fonte de licopeno, um composto capaz de inibir a proliferação de células cancerígenas

– Vegetais crucíferos: repolho, brócolis, couve de bruxelas, agrião, couve flor

– Alimentos ricos em fibras: grãos integrais, lentilhas, feijões, cevada

– Amêndoas e nozes

– Alho

– Alimentos ricos em Omega 3: peixes como salmão, atum e sardinha; sementes de chia

– Chá verde: fonte de polifenóis, é responsável pela prevenção de diversos tipos de câncer


2 Comentários

Melhore sua visão com estes 7 alimentos

Os seus olhos devem ser tratados com muito carinho. Os nutrientes corretos podem proteger e melhorar a sua visão.

Acrescente os 7 alimentos seguintes no seu prato e desfrute de uma visão privilegiada:

1. folhas verdes escuras (como espinafre)

2. laranjas (prefira ingerir a fruta a tomar o suco)

3. amendoim (sem sal)

4. feijão

5. salmão

6. grãos integrais

7. damasco


2 Comentários

Calorias: você deve se preocupar?

Você já deve ter percebido que muitos dos alimentos recomendados aqui no blog são considerados altamente calóricos. Muitas pessoas evitam frutas (como abacate e azeitonas) e nozes pensando unicamente nas calorias. Mas qual a verdadeira realidade?

O ideal é uma combinação dos dois fatores. Os trabalhos científicos demonstraram que alimentos ricos em gorduras saudáveis (portanto, calóricos) auxiliam na perda de peso. É o caso das nozes e castanhas, peixes ricos em omega 3 e frutas como o abacate. Os grãos integrais, ricos em fibras, também aumentam a saciedade e contribuem para abaixar o ponteiro da balança.

No entanto, mesmo que estes alimentos sejam saudáveis é necessário ficar atento às quantidades. O quanto você ingere de calorias tem importância. Não adianta ter uma alimentação rica em nutrientes e exceder a sua necessidade diária de energia. O resultado será aumento de peso e sobrecarga do seu organismo.

A boa notícia é que ingerindo os alimentos certos (ricos em nutrientes) a fome fica saciada. Os benefícios são diversos, além de controlar o peso, você vai sentir melhora no humor e nos níveis de energia.

Mude e seu conceito e melhore a sua vida !